解讀網上十大熱傳健康食品

　　真有如此神奇的效果?

　　 “印第安人沒有高血壓就是因為吃了老玉米”、“白薯能吸收體內的水分、脂肪和毒素”、“黑木耳能代替阿司匹林”

　　……網上流傳甚廣的這篇號稱來自“中南海”講座現場的“養生經”特別推崇十種健康食品，并指出只要多吃某種食品就可以預防某種相對應的疾病。

　　健康周刊記者專訪了第二軍醫大學附屬長征醫院、華東醫院和上海中醫藥大學附屬曙光醫院的專家，專家們不約而同地表示，任何疾病都不存在靈丹妙藥，保持健康身體的關鍵是良好的飲食習慣——雜食不過量。

　　牛奶不如豆漿好

　　養生經

　　牛奶里含的是乳糖，而全世界有2/3的人不吸收乳糖，亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖。

　　豆漿里含的是寡糖，它100%吸收。而且豆漿里還含有鉀、鈣、鎂等，鈣比牛奶含量多。牛奶里沒有抗癌物質，而豆漿里有5種抗癌物質。

　　其中，特別是類黃酮專門預防、治療乳腺癌、直腸癌和結腸癌。最合適我們黃種人的是豆漿，牛奶可以接著喝，適當加點豆漿。

　　專家解析

　　竇丹波主任表示，牛奶含必須氨基酸、乳清蛋白和人體需求的蛋白最接近;

　　另外，牛奶中的鈣和能量也遠遠超過豆漿。

　　但豆漿也有其優勢，比如加工方便、價格低廉，豆漿中的大豆類黃酮具有類雌激素樣作用，對更年期女性有益，有利于女性的內分泌調整，對皮膚有好處;理論上也能降低中老男性的前列腺癌的發生率。

　　此外，豆漿的熱量比牛奶低，有助于減肥瘦身。

　　而確實也有相當部分的人不耐受乳糖，喝牛奶后出現腹瀉等癥狀。高血脂者也不適宜因飲用全脂牛奶。

　　童本德主任表示，豆漿和牛奶都是很有營養的飲料。

　　關鍵是根據不同的體質來選擇適合自己的飲料。嬰兒不能吃豆漿，牛奶才能提供足夠的營養;腸胃消化功能不好的人對牛奶不適應，同樣豆漿也應少喝;

　　還有的人吃了大豆制品會脹氣，那就不方便多喝豆漿。