解讀網上十大熱傳健康食品

　　真有如此神奇的效果?

　　 “印第安人沒有高血壓就是因為吃了老玉米”、“白薯能吸收體內的水分、脂肪和毒素”、“黑木耳能代替阿司匹林”

　　……網上流傳甚廣的這篇號稱來自“中南海”講座現場的“養生經”特別推崇十種健康食品，并指出只要多吃某種食品就可以預防某種相對應的疾病。

　　健康周刊記者專訪了第二軍醫大學附屬長征醫院、華東醫院和上海中醫藥大學附屬曙光醫院的專家，專家們不約而同地表示，任何疾病都不存在靈丹妙藥，保持健康身體的關鍵是良好的飲食習慣——雜食不過量。

　　西紅柿加溫后才有營養

　　養生經

　　在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌癥。

　　吃西紅柿不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。

　　西紅柿生吃不抗癌。西紅柿里有蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。只有加溫到一定程度才出來。

　　西紅柿炒雞蛋最好，還有蕃茄湯、西紅柿雞蛋湯也行。

　　專家解析

　　西紅柿生的和熟的都有營養。陳霞飛醫生表示，西紅柿里有蕃茄素，這是胡蘿卜素的一種，由于其脂溶性的特點，煮熟后更容易被人體吸收。

　　但并不能因此而否定生西紅柿的營養價值，因為生西紅柿的維生素C含量比熟的更加豐富。

（責任編輯：天天）