我們都知道多吃綠葉蔬菜對身體有好處，每天至少要食用3盎司～5盎司(85克～142克)。但是大多數人不知道這些菜的神奇之處，以下3種綠葉蔬菜，堪稱“救命菜”，一起來看看究竟是什么救命菜那么神奇吧!……

　　桌常備三種救命菜小白菜

　　小白菜又稱上海青或油白菜。

　　小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助于增長肌肉和保持血壓處于正常水平。它還富含多種維生素，能增強免疫系統功能，增加白細胞的活性和提高人體對毒素所產生的反應。

　　食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜;2分鐘后加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。

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