全國(guó)首批“持證”藥膳制作師來了

　　記者從廣西壯族自治區(qū)中醫(yī)藥管理局獲悉：近日，廣西壯族自治區(qū)中醫(yī)藥管理局聯(lián)合廣西職業(yè)技能鑒定中心，在桂林市全州縣為參加廣西第二屆中藥(壯瑤藥)藥膳大賽參賽單位代表頒發(fā)廣西首批“藥膳制作師”證書，標(biāo)志著全國(guó)首批“持證”藥膳師正式誕生。首批獲證人員102人，此舉不僅填補(bǔ)了職業(yè)認(rèn)證領(lǐng)域的空白，更為全國(guó)藥膳行業(yè)規(guī)范化發(fā)展提供了廣西經(jīng)驗(yàn)和做法。

　　當(dāng)前，大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，藥膳作為傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化與飲食文化的精妙融合，正日益受到大眾的青睞。近年來，廣西充分發(fā)揮中醫(yī)藥(壯瑤醫(yī)藥)特色優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合多部門采取一系列舉措，推動(dòng)藥膳產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，“桂藥膳”品牌建設(shè)取得豐碩成果。

　　下一步，廣西將堅(jiān)持理論與實(shí)踐結(jié)合，通過“藥膳大賽+品牌培育+技能培訓(xùn)+產(chǎn)業(yè)平臺(tái)”創(chuàng)新融合模式，在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、產(chǎn)品鏈開發(fā)等方面持續(xù)發(fā)力，帶動(dòng)中藥材種植、加工及文旅融合，形成全鏈條產(chǎn)業(yè)生態(tài)，推動(dòng)“桂藥膳”走向全國(guó)乃至國(guó)際，為中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興貢獻(xiàn)力量。

（責(zé)任編輯：華康）