當代老年人營養觀念

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    營養作為健康的支柱，已越來越引起人們的重視。

    飲食和營養是保證老年人精力充沛、身心健康、延年益壽的物質基礎。長期以來一些陳舊的觀念使不少老年人產生年紀大了不需講究營養的想法。但也有些老年人怕身體發胖和膽固醇增高，表現為這不敢吃，那不敢嘗，其結果是直接影響老年人的健康。

    人體器官功能和細胞正常代謝都有賴于必需的營養的供給，營養不足可以引起許多疾病并使人衰老，營養過剩也會給老年人帶來問題。諸如肥、高血壓、冠心病、糖尿病、膽囊疾患、動脈硬化等。飲食過度和體重過重與結腸癌、前列腺癌、乳腺癌等發病有關。豐盛的飲食不一定能延長壽命。營養不良包括了營養不足和營養過剩兩種概念。因此老年人攝取營養既不能缺乏也不能超量。老年人要講究營養是由其特殊的生理狀況所決定的。

（責任編輯：白曉安）