孩子吃核桃真能補腦？補腦少不了六類食物

　　大家應該都知道腦袋的大小決定了聰明的程度，俗話說得好：頭大心不悶。對于寶寶來說，父母會想盡一切辦法來給孩子補腦，很多人會覺得補腦最好的是核桃，還有別的健腦的食物么?和大家推薦一下。

　　在堅果里面，核桃的營養價值是比較高的，它含有：

　　①豐富的多不飽和脂肪酸：約占總脂肪酸含量的70%，遠高于花生等其他堅果。

　　②少量蛋白質：大腦主要是由蛋白質組成的。

　　③其他營養物質：如賴氨酸、膽堿、B族維生素、磷脂、微量元素硒等，都對大腦發育有一定的好處。

　　但這些營養成分并非核桃所獨有，而且補腦本身就是一個很有爭議的話題。如果孩子已經有一個合理的飲食結構，就不必把健腦益智的希望完全寄托于幾顆核桃上。

　　孩子吃核桃，避開3誤區

　　適量吃一點核桃對孩子有好處，但如果食用方法不對，可能會適得其反。媽媽在給孩子吃核桃時，一定要注意避開三個誤區：

　　誤區1：馬上見效

　　吃核桃確實對智力發育有好處，但大腦細胞膜不能再生，新的不飽和脂肪酸來參與代謝更新，代替被氧化了的不飽和脂肪酸。這個代謝過程一般至少半年時間才能見效。

　　這樣吃才對

　　寶寶1歲后：可以適量吃一些核桃，可以把核桃磨成粉加在寶寶的輔食里。看要多觀察寶寶的消化情況，如果寶寶不愿意吃就要停止喂食。 寶寶2歲后：可以把核桃當小零食來吃，也可以把核桃搗碎，和雜糧一起打成五谷粉或豆漿，加入粳米中煮粥，或者拌涼菜，一家人一起吃。

　　誤區2：過量進食

　　核桃營養好，且含油脂高越吃越香，所以有些孩子容易吃多。但核桃高油脂容易造成消化不良、腹瀉等，還會造成體內脂肪的堆積。

　　這樣吃才對

　　孩子每天吃核桃不應超過兩個(大約25克左右)，并注意在其他的飲食中減少油的用量，如減少烹調油用量，少吃一些油炸食品。

　　孩子嗓子發炎或消化不良時，避免吃核桃，以免加重病情。

　　誤區3：只吃白色果肉

　　核桃的褐色外皮吃起來帶點苦澀，因此很多媽媽都會把外皮全部剝掉，只留白白的核桃肉給孩子吃。

　　這樣吃才對

　　核桃的褐色外皮富含維生素E，抗氧化效果好，給孩子吃的時候，應連著外皮一起吃。小年齡的寶寶，可以連褐色外皮一起打碎吃。

　　推薦6類最佳健腦食物

　　大腦營養與智力密切相關。若想孩子大腦發育得更好，除了核桃之外，家長平時還應注意多給孩子吃以下食物，盡量做到平衡膳食，食物多樣化：

　　A魚肉(特別是海魚)

　　含豐富的不飽和脂肪酸、谷胱苷肽和腦細胞需要的其它胺基酸成分，是健腦佳品。

　　B雞蛋

　　優質蛋白之一，蛋黃也含有豐富的卵磷脂(約占15%)，能促進腦膠質細胞和中樞神經系統發育，增強思維和記憶。

　　C牛奶

　　優質蛋白，所含亞麻酸和卵磷脂有助青少年大腦發育。

　　D黃豆或豆制品(例如豆漿、豆腐等)

　　含植物蛋白，其中的賴氨酸能助兒童發育長高，卵磷脂參與腦細胞代謝，能提高智商。

　　E健腦蔬菜

　　世界衛生組織推薦的最佳健腦蔬菜是：菠菜、韭菜、小白菜、蔥蒜、西紅柿、菜椒、芹菜等。

　　F果仁

　　富含不飽和脂肪酸和微量元素，對大腦發育和記憶有幫助，因此，除核桃仁外，媽媽還可多給孩子吃腰果、花生、杏仁、松子、開心果等。

　　父母想要給孩子補腦，要學會給孩子進行飲食方面的補充，多吃一些健腦的食物，飲食方面是可以進行補腦的，還有就是要讓孩子多參加體育鍛煉，讓孩子的大腦靈活一些，這樣也會讓大腦健康發展。

（責任編輯：）