吊瓜子怎么吃

　　原標題：吊瓜子怎么吃 吊瓜子的家常吃法

　　瓜子大家都知道，每個人都喜愛吃，因為瓜子也有美容的功效，而且在過年過節，瓜子還是用來招待客人的零食，可是吊瓜子，你們聽說過嗎?吊瓜子怎么吃才美味呢?

　　對于吊瓜子，想必很多人都不熟悉吧，也許很多人看到 吊瓜子這個名字還以為就是瓜子也，其實不是，吊瓜子 是葫蘆科食物，含有維生素和其它微量元素，因此吊瓜 子也算得上去營養豐富的一種食材，那么吊瓜子怎么吃 才美味又營養呢?

　　吊瓜子怎么吃：

　　吊瓜子的吃法一：吊瓜燴蝦仁

　　原料：吊瓜500克，蝦仁100克，雞蛋清適量，淀粉10克 ，精鹽6克，味精2克，水、油各適量。

　　做法：

　　1、吊瓜去外皮后切成小塊，洗凈后放盛器內入蒸籠蒸20 分鐘，至吊瓜酥爛后取出。

　　2、凈鍋放火上，倒入適量的水，下入吊瓜攪拌成蓉泥狀 ，下入精鹽5克、味精1克調好鮮咸微甜口味，至沸騰時 盛在海碗內。

　　3、蝦仁洗凈后搌干水分，用精鹽1克、味精1克拌腌，用 蛋清、淀粉上漿后放入三四成熱的油中滑至變色后倒出 控油，將蝦仁散放在吊瓜蓉上即成。

　　吊瓜子的吃法二：咸蛋黃焗吊瓜

　　原料：吊瓜200克，咸鴨蛋黃2個，香蔥花5克，精鹽2克 ，雞蛋1個，淀粉、面粉各30克，水、油各適量。

　　做法：凈鍋放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鴨蛋黃、 精鹽1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均勻，撒上香蔥花翻炒一 兩下即成。

　　吊瓜子的營養成分非常多，含有油脂，脂肪油的含量都 占到了百分之二十六，還含有多種氨基酸，谷氨酸，精 氨酸，天門冬氨酸和亮氨酸等。

　　通過上面的介紹，想必大家對吊瓜子怎么吃營養美味有 了詳細的了解了吧，吊瓜子的家常吃飯有兩種，而且吊 瓜子不僅美味，同時也是減肥的好幫手，因為吊瓜子的 脂肪非常少，所以想要減肥的朋友的最好選擇。

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