空腹喝牛奶好不好

　　原標題：空腹喝牛奶好么 基本常識你了解多少?

　　隨著生活水平的提高，牛奶已經成為人們生活中不可或缺的食物之一。它營養豐富，每日一杯能夠有效地補充人身體所需能量，但卻有不少人經常早起空腹喝牛奶。那么，空腹喝牛奶究竟好不好呢?下面趕緊一起來看看吧!

　　牛奶是一種非常常見的飲品，各大小超市基本都有買。在日常生活中，人們習慣用牛奶搭配早餐食用，但還是有部分人經常早起空腹飲用牛奶。那么，空腹喝牛奶究竟好不好呢?下面趕緊跟小兔一起來看看吧!

　　一、空腹喝牛奶好么

　　空腹喝牛奶好么?答案是當然是否定的。那為什么空腹喝牛奶不好呢?主要是以下這些注意點。

　　1、空腹喝牛奶有礙消化

　　由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐，應是蛋白質、高熱量的膳食，數量不少于全天食量的。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊興利，更好地發揮其作用。

　　2、喝牛奶之前吃點其他東西有利于吸收

　　如果已經習慣在早餐喝牛奶，也一定要先吃一點其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中與其他食物混合，在胃腸中停留時間延長，有機物喝牛奶相互融合，有利于其營養成分的消化吸收。

　　3、加熱過的牛奶，鈣會流失

　　由于食物提供的熱量足夠，消化吸收又較緩慢并充分，使血糖持續較高水平，上午就會精力充沛。 牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸后，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉淀，影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問，多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮，這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應，生成果糖基賴氨酸，這種物質不會被人體消化吸收，反而對人體健康有害，所以煮牛奶應該等煮開牛奶后不燙手時再加糖。

　　二、空腹喝牛奶拉肚子

　　牛奶是一種我們日常生活中常見的飲品，在日常生活中的牛奶的含量是非常高，牛奶含量的蛋白質是非常高的，但是很多人在早上不吃飯或者是其他情況下進行牛奶的食用，這種做法是完全錯誤的，牛奶這樣的飲用會導致一系列其他的癥狀，空腹喝牛奶的就會拉肚子，空腹喝牛奶的主要是因為牛奶中含有豐富的蛋白質沒有被利用就發酵了。

　　空腹喝牛奶呢呃，牛奶容易在胃中排出蛋白質還會被人體分解，熱量消耗掉就不能吃的就不能達到很多，營養物質的吸收會變成一些對人體有害的物質，增加人體的負擔所以空腹喝牛奶了，一定會產生一些拉肚子或者胃腸疾病。

　　牛奶中含有乳糖。牛奶中所含的乳糖是一種雙糖，因為分子太大，在體內分解代謝需要有乳糖酶的參與。但當小腸中的乳糖酶未能發揮作用時，乳糖就在大腸內發酵，大約半小時至2小時內出現脹氣、腸鳴、腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀，統稱為“乳糖不耐癥”。 一般而言，乳糖酶缺乏與遺傳因素和早期斷奶的飲食習慣有關。

　　在空腹喝牛奶后，奶內乳糖在體內不能被及時消化，相反被腸道內的細菌分散，大量產氣、產酸，刺激腸道收縮、腸蠕動增強，出現腹痛、腹瀉等。建議科學的解決辦法應該是，在喝牛奶前先吃點面包、餅干，不宜一次喝奶太多;每天分次少量喝奶，可逐漸增加一點飲用量，以逐漸適應;一次性喝奶過多，或空腹喝奶，都可能誘發乳糖不耐癥。如果還是調節不好，可改為喝酸奶或低乳糖牛奶。由于酸奶在發酵過程中，已將大分子的乳糖轉化為小分子，對乳糖不耐受的市民則利于消化吸收。

　　以上就是空腹喝牛奶拉肚子的原因，主要是早上了一定的時空腹喝牛奶，牛奶中含有的乳糖還沒有在發揮作用時，給大腸發酵兒就出現一些腹痛嘔吐的現象，同還會出現一些拉肚子的胃腸現象，所以日常生活中的早晨不要空腹喝牛奶，可以在早飯后的一到兩個小時內喝牛奶，喝奶之前那可以吃一些含淀粉較多的食物。

　　三、空腹喝牛奶會怎么樣

　　空腹喝牛奶注意一

　　有些成年人有早晨喝牛奶的習慣，這種方法不科學，原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快。

　　空腹喝牛奶注意二

　　空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成分的損失。

　　牛奶中含有非常的蛋白質，而這些蛋白質可以幫助人體構成新的組織，而且對原來的組織具有修補的作用。

　　空腹喝牛奶注意三

　　若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用，一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，增加了人體的負擔。

　　早餐喝牛奶的注意四

　　1、首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點。

　　2、喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等。

　　3、如果想要更好的吸收牛奶中營養物質，則可以在早餐的時候吃一些秘方，面包或者是餅干之類的食物，可以使牛奶在胃中的停留時間增長、從而使我們更好的吸收牛奶中的蛋白質。

　　牛奶的營養價值極高，每天一杯牛奶就可以補充人體所需營養。但飲用牛奶也有很多需要注意的事項，為了自己的身體健康，小兔不得不提醒大家，切勿空腹喝牛奶。

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