茴香菜的功效與作用

　　原標題：茴香菜的功效與作用

　　茴香菜的功效與作用有哪些?茴香菜有副作用嗎?今天小編為您介紹茴香菜的功效與作用。

　　茴香的別名：

　　香絲菜、茴香菜、小茴香

　　茴香的功效與作用：

　　茴香性辛、甘溫;具有健胃，行氣的功效;適用于胃寒痛、小腹冷痛、痛經、疝痛、睪丸鞘膜積液、血吸蟲病等癥。

　　茴香的營養價值：

　　茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。

　　茴香做法指導：

　　1. 小茴香的種實是調味品，其莖葉部分即茴香菜。

　　2. 大、小茴香均是常用調料，能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。

　　3. 發霉茴香勿吃。茴香菜作餡應先用開水焯過。

　　茴香菜的副作用：

　　茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。在中藥中，溫陽散寒，理氣止痛。用于寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛。如果你沒有以上癥狀的話，最好少吃，否則的話通俗說法是易上火。

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