春夏交替的健康飲食之道

　　進入初夏，氣溫高，空氣濕度大，人們要注意防暑降溫。平時可多喝白開水，出汗過多時，最好喝鹽開水，以補充體內丟失的鹽分，保持體內的滲透壓平衡，以確保健康。

　　生活在南方的人，飲食調養上應著眼于清熱消暑、健脾益氣，最好吃些清淡少油、易消化的食物，還應注意保證人體對熱量及蛋白質、維生素、無機鹽等的需要，可多吃些瘦肉、雞蛋、豆制品、蘑菇等營養豐富的食品。有些地方陰雨綿綿，濕氣比較重，人們可多食用辣椒、蒜、菇、蔥等食品，有利于養生防病。

　　在南方很多地區，陰雨綿綿的四月，空氣濕度大，細菌等微生物繁殖活躍，食物等容易霉變，消化道疾病進入了多發期。所以，要格外注意飲食衛生，防止發生菌痢、傷寒等腸道傳染病。日常生活中，生熟食品要分開，飯菜要煮熟燒透，隔夜隔頓飯菜應回鍋加熱后再吃。

（責任編輯：佚名）