夏季最佳的四大飲食方案

時令已進入中伏，越來越多的人抱怨天氣太熱。漫長的暑天該如何度過?事實上，許多食物都具有消暑、開胃的功效，專家為大家制定了幾套方案，即使再炎熱的天氣，也能平安度過。

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方案一：清淡食物享美味

三伏天氣溫不斷升高，空氣濕度加大，許多人沒有食欲，這時嘗試多吃一些清淡食物，不僅可以促進食欲，還能防病。

清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當喝些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預防胃腸道病。

專家強調：“清淡”實質是少用油，絕不是不沾葷腥。夏季更應注意蛋白質的攝入，每日攝入量在70至90克為宜，且最好一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優質蛋白質。

（責任編輯：嘯天）