銀杏屬于什么種類水果

　　原標題：銀杏屬于什么種類水果

　　銀杏口感清甜，有水果的特征，那么銀杏屬于堅果類水果嗎?很多人在這個問題上都是一頭霧水，那么就讓小編給大家普及一下銀杏的知識吧。

　　銀杏屬于什么種類的水果

　　銀杏屬于堅果類食物，它又名白果，在多種多樣的干果食品中，銀杏的經濟價值可以排進前三名，由此可見銀杏的高價值。它的主要用途是食用和入藥，銀杏的原產地是中國，目前全世界銀杏總產量的90%以上都來自中國。銀杏可以說是渾身都是寶：銀杏葉可以做茶飲入藥，如銀杏滴丸的作用，銀杏果可以提取營養成分、入糕點等，銀杏的成分可以防治高血壓高血脂，健腦益智營養心臟。自古民間就有“食白果、延天壽”的說法。

　　拓展閱讀：銀杏果的營養價值

　　白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。

　　白果果仁含有多種營養元素，除淀粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有 維生素c ，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。除此以外，銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

　　經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。

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