草莓好吃又營養 當心激素草莓

　　草莓是冬季的時令水果，但是由于其生長環境要求很高，所以一般自然生長的草莓都是個頭比較小的，于是激素草莓以個頭大、顏色鮮艷等特點“混跡”于市場。下面小編教大家辨別激素草莓的方法，一起學起來。

　　如何辨別激素草莓?

　　第一招，看外觀

　　普通草莓則個頭比較小，呈比較規則的圓錐形，不過有些激素草莓因為品種的關系，也會形狀呈圓錐形，但是個頭偏大。一般激素草莓體積比較大而且形狀比較奇怪，會出現比較扭曲的情況。因此消費者在挑選的時候對于個頭大、形狀過于奇怪的草莓要尤其謹慎。

　　第二招，看顏色

　　激素草莓顏色不均勻、光澤度差，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明，草莓的局部紅顏色過于深重，而其他部分較為淺。好的草莓應該是顏色均勻，色澤紅亮的。另外，草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的，如果你看到的“芝麻粒”也是紅色的，那有可能是染色的。草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的，如果你看到的“芝麻�！币彩羌t色的，那有可能是染色的。

　　第三招，看切開后果肉的顏色是否均勻

　　正常草莓的果肉都是呈粉紅色，或因成熟度不夠呈白色，但是顏色都是均勻的，不會紅白界線非常分明。

　　第四招，品口感

　　正常草莓口感較硬，果味濃，但注射了激素的草莓，口感較軟，味道很淡。

　　第五招，看是否有中空

　　草莓被注射激素后，果肉會有中空。

　　第六招，看能否隔夜

　　被注射激素的草莓不能長久存放，一般隔夜后，排除被擠壓等原因外，就會變軟，或是變成暗紅色，但正常草莓一般能過夜存放。

　　不過，這幾招要綜合考量，不可僅憑一點就判定草莓是被打了激素的。

　　吃草莓的好處

　　1.美白

　　草莓是具有美白效果的，我想很多人都不大清楚，其實在草莓中是含有很多的氨基酸的，這個對于我們身體的成長很有幫助，由于在草莓中含有的維生素很高，那么就會對于消除我們細胞間的松弛和緊張狀態，有利于肌膚健康。

　　2.抗老化

　　草莓為什么會具有抗老化的功效呢，其實草莓中含有一種花青素的營養元素，就是因為這么的存在，可以有利于改善我們肌膚的彈性的，可以讓你少長一些皺紋的，所以說是可以抗老化的。

　　3.預防視力

　　對于草莓的這項作用，我想很多人都不知道，其實草莓中的花青素是可以對于眼睛是有很好的預防功效的，而且還是可以有利于增強人的視力，對于很多想不想戴眼鏡的人美眉來說，要多吃哦。

　　4.減緩記憶力

　　經常吃草莓的人對于防止神經衰弱是有一定的幫助的，另外草莓是可以增加腦力的，對于記憶力的衰退有一定的效果。

　　5.抗菌

　　對于現在說的這種莓是一種蔓越莓，其實這個對于油門螺旋桿菌有有一定功效的，而且還是有著很強的抗氧化作用。

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