蓮子的功效與作用 蓮子最養生的吃法

　　蓮子對我們大家都是非常熟悉的，尤其是蓮子粥相信很多人都吃過，蓮子是屬于一種蓮科植物，蓮子就是這種植物成熟后的干燥種子，蓮子還是屬于一種中藥的，具有養心安神的功效，那么蓮子還有哪些功效與作用呢，蓮子有哪些養生吃法呢，下面我就給大家介紹一下這方面的內容：

　　一、蓮子的功效與作用：蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

　　1、蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。

　　2、蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。

　　3、蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。

　　4、蓮子具有補脾益胃、養心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效，是脾虛泄瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食欲不振等患者的康復營養食品。

　　5、中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發生。是中老年人強身防病、抗衰延壽的滋補品。

　　6、蓮子心含多種生物堿、多種類黃酮，可清熱、降壓。

　　7、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

　　二、蓮子怎么吃：蓮子的吃法也是比較多的，人們最常見愛你的就是煲湯以及煮粥了，下面喜愛哦吧就為大家介紹一下蓮子的不同的吃法吧。

　　1.最懶惰的吃法：蓮子粥。用蓮子50克，粳米或糯米100克。將蓮子與米洗凈，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。

　　2.最家常的吃法：冰糖蓮子。蓮子50克洗凈浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然后回鍋再燉濃后食用。

　　3.最清涼的吃法：蓮子龍眼羹。蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。將蓮子、百合洗凈，同龍眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。

　　4.最養顏的吃法：大棗蓮子粥。蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。

　　5.最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹。蓮子洗凈后加水煮，大火開后轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。養心除煩，安神固胎。

　　6.最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕。蓮子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和面，上籠蒸成糕即可。

　　以上內容是今天給大家將誒少的關于聯系的功效與作用以及蓮子最養生的吃法，如果喜歡喜蓮子的朋友們不妨按照上面的養生吃法做一些吃哦。

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