過期啤酒能喝嗎

　　原標題：過期的啤酒作用多

　　家里啤酒過期了怎么辦?很多人為了不浪費，利用過期啤酒來做菜，那么過期啤酒可以做菜嗎?啤酒過期能喝嗎?答案是否定的。下面中國吃網餐飲網為您介紹過期啤酒可以做菜嗎。

　　過期啤酒可以做菜嗎

　　過期啤酒可以做菜嗎?其實要看啤酒過期多久了，如果是過期一兩天的，可用來炒菜，但渾濁了的，最好扔掉。一般市售啤酒保存期為12個月，散裝啤酒保存期僅幾天，尤其在夏季保存期更短。超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁;或因水質差，灌裝時受微生物污染而發酵，變粘變餿，飲后極易引起腹瀉等癥狀。

　　啤酒的保質期

　　瓶裝、聽裝熟啤酒保質期不少于120天(優、一級)，60天(二級)。瓶裝鮮啤酒保質期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質期不少于3天。

　　啤酒的營養價值

　　1.啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。

　　2.啤酒是由發醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實有類似之處。

　　3.啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內障的發病率降低50%，并對心臟病有抵抗作用。

　　4.男性以及年輕女性經常飲用啤酒，可以減少年老時得骨質疏松癥的幾率。骨質的密度和硅的攝取量有密切關系，而啤酒中因為含有大量的硅，經常飲用有助于保持人體骨骼強健。

　　過期啤酒的作用

　　家中有剩啤酒或者過期啤酒時，可不要隨手倒掉，它可是有很多好處的噢：

　　一、洗發和潤發

　　大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發可以讓頭發柔順、富有光澤，還能去屑。啤酒洗發前可先用洗發液把頭發清洗干凈，然后再用加入啤酒的水來浸泡或者漂洗。

　　二、清洗真絲衣物

　　用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復原來的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然后將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時間約十五分鐘，撈出再漂洗干凈后晾干。

　　三、衣物增色

　　用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。新衣物泡過后還不容易脫色。

　　四、擦玻璃

　　用啤酒擦玻璃是個很好的方法，因為啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發掉，玻璃會變得干凈透亮。

　　五、擦植物

　　這是花卉市場里常用的方法，用軟布沾啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子，可給葉面施肥，經常擦拭能讓葉子變得油亮而富有光澤。

　　六、澆花

　　啤酒是微酸性的，可以調節土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。把少量啤酒直接澆到花盆中即可。

　　七、鮮花保鮮

　　啤酒還可以使鮮花保鮮，因為啤酒里含有乙醇、糖還有其他營養成分，所以在插鮮花的容器內加一點啤酒，就能延長鮮花的保鮮期。

　　八、擦拭冰箱、去除冰箱異味

　　用沾有啤酒的布來擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。

　　沒有過期的啤酒可以炒菜

　　1、做肉菜的時候，可以先用一點啤酒淹肉，肉會變的軟嫩。

　　2、炒肉菜時可用啤酒將面粉調稀后淋在肉上，讓炒肉鮮嫩可口，烹調牛肉效果更好。

　　3、做雞時，可將雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸制一兩個小時，就能去掉雞的膻味。

　　4、將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。

　　5、做肥肉或脂肪多的魚時，也可以加一杯啤酒，去除油膩。

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