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原標題:喝牛奶好還是喝奶粉好
喝牛奶好還是喝奶粉好?這是很多人想要了解的問題,首先我們需要明確牛奶的概念,牛奶是后期經過少量加工的牛奶而非奶制品,而奶粉就是我們常說的奶制品,一般我們人的思想都是天然的就是最好的,是不是這樣的呢?下面我們一起來看看介紹吧!
喝牛奶好還是喝奶粉好
奶粉是鮮奶經過濃縮、噴霧、干燥后制成的微細粉粒。其蛋白質、脂肪、無機鹽等主要營養變化不大,但氨基酸的利用率有所下降,部分維生素和免疫球蛋白等活性物質遭到破壞,尤其是維生素C、B1破壞嚴重。因此,有條件的情況下,以喝鮮奶更好,尤其是24小時就下架這類時間短的。鮮奶經加熱處理后,蛋白質凝塊細小,柔軟,易于消化吸收,且經滅菌消毒,較少引起過敏,僅揮發性脂肪、糖與維生素略有減少。但是與鮮奶相比,奶粉最大的優點為易于運輸保存,速溶奶粉沖調快速,尤為方便。
但是任何東西都是要適量的,不可過量,尤其是對于牛奶:
奶多反而營養不均衡
雖然發育中的小孩需要較多的蛋白質和鈣,但是供給太多了,或都在養分失去活力的狀態下供給,不是什么好事———喝奶過多,孩子就沒有胃口再吃那些有營養的飯菜。他們或許會體重增加和發育成長,但是因他們的飲食結構不均衡,從而造成吸收的營養也不均衡。
過多會蛋白酸中毒
奶制品除了提供給人體最方便吸收的鈣質外,還是發育中孩童的最佳蛋白質來源。但請記著,除了已經滅菌的牛奶外,其他煮沸的及冷凍成冰淇淋的,加上各種合成維生素和混以巧克力漿的奶制品,都不適宜作為食物。它們會在孩子腸中腐化然后生成有害的蛋白酸。因為這些蛋白酸并不由黏膜排泄,而是經由淋巴系統排出。淋巴系統接觸鼻和喉頭的黏膜,扁桃腺炎、咽喉炎、腺樣增殖體肥大、中耳炎和小兒麻痹癥、傷寒、風濕癥和風濕性心臟病等疾病,都是因為蛋白酸中毒引起的。
(責任編輯:)