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白菜養(yǎng)生四吃法:拌白菜防感冒

時間:2016-01-06 11:58:34 來源:家庭醫(yī)生在線

  眾所周知,“白菜價”是說明它價格便宜,但它的營養(yǎng)功效是相當(dāng)大的。白菜富含豐富的維生素等,具有益胃生津、清熱除煩等功效,對人體健康非常有益。那么,到底如何吃白菜呢?今天小編為你詳細(xì)介紹白菜的4種最養(yǎng)生吃法,你知道嗎?

  專家介紹,白菜性甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病)。《本草綱目拾遺》中說白菜“甘渴無毒,利腸胃,利大小便”。

  其次,大白菜的營養(yǎng)十分豐富,每百克大白菜含熱量41.84千焦耳(10千卡),粗纖維1.5克,蛋白質(zhì)0.8克,碳水化合物1.2克,脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纖維,可促進(jìn)腸壁蠕動,保持大便通暢。

  1、涼拌白菜心

  備料:白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。

  制作:選結(jié)實的大白菜心,細(xì)細(xì)的切成絲;大蔥蔥白順切成細(xì)絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合,拌勻即可。

  功效:開胃消食,有預(yù)防感冒之功效,也有減肥的作用。

  2、海米燒白菜

  備料:白菜心、海米、冬筍、水發(fā)香菇,蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。

  制作:將白菜洗凈。順切成長條,再改刀成段,冬筍切成片,香菇切成兩半。

  起炒鍋,色拉油燒至六成熱,加入白菜一炸,倒出,控凈油。重新起炒鍋,慢火下肥豬油熬煉出油,去掉肉渣。開旺火,用蔥姜烹鍋,加上冬筍、冬菇炒,再入高湯、調(diào)料、海米、白菜燒爛,加上味精,淋上香油即成。

  功效:消食下氣,對腎虛陽痿有一定效果。

  3、醋溜白菜心

  功效:幫助消化,調(diào)理五臟,提高免疫力。

  4、素炒白菜幫

  原料:凈大白菜5,醬油,食醋,精鹽,姜絲,味精。

  制做:全部選用白菜幫,將白菜洗凈,控干水分。順長切成1寸寬的條,再斜片成半寸片。起武火,入姜絲爆鍋,最好烹出鍋內(nèi)外皆起火的火候。隨即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入醬油、食醋、精鹽略炒,加味精即可。

  以上就是有關(guān)盤點白菜的4種最養(yǎng)生吃法的詳細(xì)介紹。在日常生活中,廣大朋友們可以多吃一些白菜,同時還要做好飲食養(yǎng)生的工作,積極達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。祝你身體健康!

(責(zé)任編輯:)

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