全民營養周之際，滬上阿姨5月18日在上海發布了《中國現制茶飲膳食營養升級白皮書》(以下簡稱《白皮書》)。
《白皮書》由中營惠營養健康研究院編撰、中國營養學會的營養健康研究院指導，通過闡述合理膳食和膳食營養平衡對人體生長、免疫和健康的重要性，結合消費者日益升級和個性化的健康茶飲新需求，提出新茶飲營養升級方向和策略。
中國營養學會副秘書長、中營惠營養健康研究院執行院長王瑛瑤說：“希望《白皮書》為現制茶飲行業提供具有前瞻性、可量化的健康升級參考標準，推動新茶飲行業的發展。”
滬上阿姨集團CEO單衛鈞表示，滬上阿姨將攜手合作伙伴為消費者提供更多好喝健康的“每日健康+”茶飲產品。滬上阿姨全新升級的“超級果蔬茶系列”近期將亮相。
《白皮書》顯示，2023年，現制茶飲占現制飲品市場規模的約50%。現制茶飲多以水果、蔬菜、乳制品、谷物等為原料。
基于現制茶飲的特點，滬上阿姨通過對果蔬原料種類的進一步豐富，膳食營養的合理搭配，升級果蔬茶飲中的膳食纖維含量，希望讓消費者品嘗到好喝又健康的果蔬茶飲。
滬上阿姨留意到，隨著健康意識的提升，消費者除了在意茶飲的口感外，也更加關注原料本身的營養成分和含量，茶飲已從消暑解渴、味覺滿足等傳統的基礎作用向精神愉悅和健康補充的功能過渡。
《白皮書》顯示，影響消費者選擇現制茶飲的核心因素是口感和風味，占比達63.0%，而重要因素中原料或成分的健康度占比達到了35.3%;尤其是職場女性消費群體，將產品的健康和功能屬性作為對現制茶飲選擇的主要需求，其中膳食纖維、維生素等營養元素的補充需求尤為突出。
滬上阿姨結合本次《白皮書》，全新升級推出富含膳食纖維的“超級果蔬茶系列”，包括羽衣火龍果高纖瓶、羽衣甘藍纖體瓶、暗夜玫瑰發光瓶、苦瓜不苦去火瓶、芭樂樹番茄發光瓶多款產品。
未來，滬上阿姨希望繼續聚焦消費者的多元健康需求，將“每日健康+”作為產品創新的驅動力，攜手合作伙伴為消費者帶來更多健康茶飲產品。
（責任編輯：華康）
