冬季潤肺用酥蜜

　　酥油性味甘、平，入脾、肺、腎經，有滋養五臟、補益氣血、潤澤毛發之功。蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大腸經，有補中緩急，潤肺止咳，潤腸通便之功。同酥油合用，既香甜潤口，又可增強補益之力。

　　酥蜜，臨床上常合用酥油和蜂蜜，故統稱酥蜜。冬季氣候寒冷，外寒侵襲，火熱內蘊，外寒內熱(俗稱“ 寒包火”)，火熱上熏，易傷陰損肺。而酥蜜二者均有潤肺養陰作用，故為冬季生津潤肺養陰佳品。常食酥蜜，可補益肺腎。

　　酥油，為牛乳、羊乳經提煉而成的酥油，其中用牛乳提取者名牛酥，用羊乳提取者名羊酥，古人認為牛酥勝于羊酥。中醫認為，酥油性味甘、平，入脾、肺、腎經，有滋養五臟、補益氣血、潤澤毛發之功。《本草綱目》言其“ 益虛勞，潤臟腑，澤肌膚，和血脈”。《隨息居飲食譜》言其“潤燥充液，滋陰止渴，耐饑，養陰清熱”，因而對于五臟虧虛、體質虛弱、虛勞發熱、肺虛久咳、痰中帶血、胃脘隱痛、大便燥結、毛發枯萎等頗有效驗。

　　蜂蜜，為蜜蜂科中華蜜蜂在蜂巢中釀成的糖類物質。中醫認為，蜂蜜性味甘、平，入脾、肺、大腸經，有補中緩急，潤肺止咳，潤腸通便之功。《本草綱目》言“其入藥之功有五：清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補中;甘而和平，故能解毒;柔而濡澤，故能潤燥;緩可以去急，故能止心腹、肌肉、瘡瘍之痛;和可以致中，故能調和百藥而與甘草同功”。同酥油合用，既香甜潤口，又可增強補益之力。

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