江山綠牡丹茶的泡法及功效

　　江山綠牡丹茶產(chǎn)于江山市，泡江山綠牡丹茶的步驟大致分為備具、洗茶、泡茶和品飲等，具有抗紫外線和消脂減肥等功效。以下介紹江山綠牡丹茶的泡法及功效。

　　江山綠牡丹茶的泡法

　　備具：沖泡江山綠牡丹茶之前，先將要用到的茶具、茶葉、沖泡用水等方面準備好。為了最大程度提高茶湯的品質(zhì)，沖泡的用水最好選擇井水、山泉水等天然活水。

　　洗具：燒一壺開水，然后將茶具用開水清洗一番，同時讓茶具能夠溫潤一番，為后面的泡茶做準備。

　　洗茶：對于第一泡的茶湯來說，一般情況下我們是不飲用的，要將其倒去。第一泡時間控制在三秒以內(nèi)，第一泡作為洗茶，是為了將茶葉中的雜質(zhì)和殘留物濾去。

　　泡茶：將開水倒入茶杯的一半足，然后等江山綠牡丹茶葉泡的差不多開的時候，在倒入茶湯至茶杯的八分滿。等茶湯差不多時就可以品飲了。

　　品飲：將茶湯倒出品飲，茶杯留下三分之一的茶湯為后面一次的沖泡做準備，保證下一次茶湯的湯味濃度。

　　江山綠牡丹茶的功效

　　1.抵擋紫外線：夏天是紫外線活躍就頻繁而且最高的一個季節(jié)。江山綠牡丹茶葉中含有的兒茶素物質(zhì)能夠預防因夏季紫外線引起的皮膚癌。

　　2.消脂減肥：江山綠牡丹茶能夠減少人體脂肪細胞的堆積，其因是啊哈你有茶堿及咖啡因。

　　江山綠牡丹茶的簡介

　　江山綠牡丹，屬于綠茶的一種最初的名字叫做仙霞茶，始制于唐代，北宋文豪蘇東坡譽之為“奇茗”，后明代正德皇帝命名為綠銘，列為御茶。民國時絕跡，至1980年重新研制出來，命名為江山綠牡丹。江山綠牡丹的加工工藝包括鮮葉攤放、殺青、輕揉、理條、輕復揉、初烘和復烘等幾道工序。一人炒制，一人在旁搖扇是炒制牡丹茶的特點。

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