近日，金華市衛生健康委員會發布《金華市居民營養與健康白皮書》。白皮書基于2024年居民營養與健康監測數據，系統分析了金華居民膳食結構、營養攝入及健康狀況，為公眾改善營養健康提供科學參考。
監測數據顯示，2024年金華成人超重率為35.22%，肥胖率為10.42%。不同性別、年齡群體的超重肥胖率存在差異。成人超重率為45~60歲男性最高，達到45.55%，其次為60歲以上男性達38.52%，該指標普遍男性大于女性;成人肥胖率18~45歲男性最高，達到20.22%，其次為45~60歲男性達15.71%;成人中心性肥胖率45~60歲男性最高，達45.55%，其次為60歲以上女性達41.08%。
中小學生群體營養不良和肥胖問題同樣突出，共監測49所中小學校、20241名學生。監測結果顯示總營養不良率為7.13%，總超重率為13.98%，總肥胖率為16.53%，主要原因在于飲食不規律、高糖高脂食品攝入過量及運動不足等。
針對居民膳食結構調查發現，金華居民每人每日食物攝入種類為7.96種，低于《中國居民膳食指南(2022)》推薦的每日至少12種;食物攝入量調查顯示，金華居民食用鹽及禽畜肉攝入量明顯高于推薦量(40~75g/標準每人每日)，奶制品、大豆及堅果類、水果類、全谷物及雜豆、薯類遠低于推薦攝入量，谷類及烹調油攝入量適宜。
針對減重群體，白皮書強調避免盲目追求速度，建議采取漸進式減重，6個月內減重5%~10%，每月減幅控制在2~4公斤為宜。每日能量攝入可在原基礎上減少30%~50%或500~1000千卡，并保證7~9小時睡眠以調節激素水平。
白皮書還提出“三知一管”體重管理策略，明確健康成年人BMI正常范圍為18.5~24，男性腰圍≥90厘米、女性≥85厘米即為中心性肥胖。建議每周監測體重變化，控制每日熱量攝入并增加膳食纖維，每周進行150~300分鐘中等強度有氧運動及抗阻訓練。
金華市衛生健康委呼吁公眾通過均衡膳食、量化用鹽用油、加強運動等綜合措施改善營養健康狀況，強調食物多樣化，需達到每日12種、每周25種以上，合理搭配谷類、蔬果、奶制品等各類食物，共同降低肥胖及相關慢性病風險。
（責任編輯：華康）
