生姜主要是用來佐料的一種食物，此外它也有極高的藥用功效，很受許多養生人的喜愛。但是，食物雖好，也有一定的食用禁忌，有些食物是不能和生姜搭配一起食用的，你知道嗎?

　　一、生姜不可和這6種食物同吃：

　　1、不可與馬肉一起吃

　　馬肉偏冷，可溫經壯陽，生姜偏溫，可發汗解表。一起吃除了會導致相應的功效不能發揮，身體也會出現不適。

　　2、不可與兔肉一起吃

　　兔肉偏寒，生姜偏溫，一起吃會導致胃腸受損，造成腹瀉、腹痛。所以做兔肉別放生姜。

　　3、不可與生魚一起吃

　　要是在烹飪魚和有關料理時，魚仍是生的時候就把姜放進，對去魚腥味很不利，因此最好是在魚有些熟的時候再放。

　　4、不可與酒一起吃

　　酒和生姜都是辛辣、溫熱，一次吃除了會上火，還會導致身體過于燥熱而造成便秘。故生姜不能和啤酒、白酒等酒精飲料一起吃。

　　5、不可與韭菜一起吃

　　韭菜和生姜都是偏溫性的，一起食用會使身體內熱嚴重。此外，烹飪韭菜時放姜會發酸，導致口感變差。

　　6、不可與芹菜一起吃

　　芹菜可利尿止咳、健脾補血，鎮靜降壓，但姜和芹菜一起吃，會導致芹菜的口味變咸苦，變得難吃。

　　二、生姜的食用禁忌：

　　1、腐爛生姜不要吃：爛生姜會產生一種強毒性物質，會導致肝細胞變性壞死，從而引發食道癌、肝癌等。

　　2、吃生姜并不是越多越好：因生姜性溫熱，汗多、咽痛、煩渴、易口干的人不宜多吃。

　　3、 目赤內熱、陰虛火旺、痔瘡、糖尿病、膽囊炎、胃潰瘍、腎盂腎炎、癰腫瘡癤、肺膿腫、肺炎及肺結核患者都不宜常吃生姜。

　　4、生姜紅糖水可治療淋雨后有發熱、胃寒或風寒感冒的癥狀，而不能治療風熱感冒、暑熱感冒及中暑。因寒導致的嘔吐可用鮮姜汁治，不過其他類型的嘔吐就不適合了。

　　5、別去皮：生姜去皮會導致其失去整體功效。

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（責任編輯：xiaohui）