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兒童飲食中的12“黑客”

時(shí)間:2009-08-17 11:02:29 來源:39健康網(wǎng)

  雖然我們的生活條件和營養(yǎng)狀況比起10年前有了很大的改善,但是有一些孩童的營養(yǎng)狀況卻并沒有得到相應(yīng)提高。甚至還的生了一些“高級(jí)垃圾食品”。所以父母在日常生活中為孩子選擇食品一定要慎重。

 

  “黑客”之一:食物污染

  造成今天這種局面原因是多方面的,如環(huán)境的惡化、家電的輻射、兒童生活習(xí)慣的改變以及高蛋白、高脂肪的食譜等。

  專家們尤其注意到食物污染所帶來的危害,特別是亞硝酸鹽、黃曲霉素、農(nóng)藥以及 鉛、汞、鎘類重金屬等難辭其咎。分析發(fā)現(xiàn):食物中的硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)后可轉(zhuǎn)化成致癌物亞硝酸鹽;黃曲霉素是誘發(fā)腫瘤(特別是肝癌)的一大“元兇”,有人用發(fā)霉飼料(富含黃曲霉素)喂養(yǎng)小動(dòng)物,僅僅三個(gè)月就患了肝癌;食物中的殘留農(nóng)藥潛入人體并蓄積下來,輕者損害肝、腦、腎等器官,重者可致急性中毒而喪命。你看,食物污染的危害多么可怕。

  對策:首要一條是對孩子的食物巧加選擇,選擇那些無農(nóng)藥污染、無霉變、硝酸鹽含量低,且新鮮干凈的食物,如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等。對疑有農(nóng)藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機(jī)處理,或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡后再用大量清水沖洗。根莖類蔬菜和水果,一律要削皮后再烹調(diào)或直接食用之,以維護(hù)孩子的身體健康。

  “黑客”之二:補(bǔ)品

  玲玲剛滿5歲,長得活潑可愛,惟嫌不足的是身體偏瘦。父母為此費(fèi)盡心機(jī),到年打聽長胖的秘方。后來從報(bào)上看到一則廣告,說花粉制劑不僅滋養(yǎng)身體,而且能健腦益智,喜出望外,隨即購來按藥品標(biāo)簽上的說明給孩子服用。想不到20天后孩子兩側(cè)乳房長大……嚇得父母急忙將女兒帶到醫(yī)院,專家的診斷是性早熟,罪魁禍?zhǔn)拙褪腔ǚ垩a(bǔ)品。

  對策:以平常心對待補(bǔ)品,拒絕廣告誤導(dǎo)。專家建議,5歲以下的孩子不服補(bǔ)品,5歲以上的應(yīng)根據(jù)具體情況由醫(yī)生決定。

(責(zé)任編輯:冷凝)

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