2025年5月23日，在中國紅十字基金會慢病防治賦能基金“口腔健康與營養促進項目”啟動儀式上，中國牙病防治基金會首席發展咨詢專家、中華口腔醫學會口腔預防醫學專業委員會副主任委員黃瑞哲教授發表了《營養與口腔健康》主題演講。
黃教授演講中
口腔健康與慢性病的關聯
針對國民健康現狀，黃瑞哲教授強調：“口腔疾病已成為全球公共衛生問題，牙齒缺失、牙周疾病等可以影響全身疾病，如糖尿病和牙周疾病互為因果，口腔疾病會影響心腦血管疾病、消化系統疾病、呼吸系統疾病、認知功能障礙等疾病。經研究發現，有部分牙齒缺失的受試者高血壓患病率較牙列完整者高出2.35倍;每增加一顆缺失牙，肺炎死亡率將增加3.1%”。
營養對口腔健康影響
口腔健康與日常營養攝入密切相關，黃瑞哲教授指出關鍵營養素的防御作用：“維生素D可促進鈣吸收，保障牙齒礦化，缺乏會導致牙齒發育不良，易齲齒;維生素C可維持牙齦組織彈性、預防牙齦萎縮、保護牙齦細胞免受自由基損傷�！蓖瑫r警示不良飲食問題：“長期高糖飲食會造成口腔細菌滋生，齲齒風險增加;頻繁攝入酸性食物易導致牙齒礦物質流失，牙齒敏感”增加齲齒的風險。
科技賦能與基層實踐
我國居民口腔健康知識知曉率不足60%，“體驗式科普”與“場景化教育”成為破局關鍵。黃瑞哲教授指出，隨著科技進步，“體驗式科普”應運而生，通過科技手段、現場體驗開展場景化口腔科普，會讓老百姓體驗到牙是如何“種植”出來的等口腔知識，讓患者從“知道”轉變到如何“做到”的。
（責任編輯：華康）
