為何吃飯時孩子總和你對著干

 

　　有的孩子只吃青菜不吃肉，有的孩子只吃肉不吃青菜，孩子偏食是父母的煩惱。

　　每個人都有飲食偏好，這是很正常的事情。如果孩子有點偏食，討厭吃青椒、討厭胡蘿卜，請您不要太介意，這樣往往會導致孩子變本加厲，這其中加入情緒因素就更復雜了。

　　當孩子偏好某些食物或不喜歡某類食物，如果狀況足以影響到健康與成長才有必要調整。

　　不吃青菜或不吃肉的孩子

　　孩子不吃青菜或不吃肉，部分原因是天生氣質接受度較低，但絕大部分是因為“咀嚼能力不佳”或是不良飲食習慣造成的。

　　例如吃稀軟食物期間太長的孩子，例如孩子已經滿1歲還在吃稀飯或者吃流質食物期太長等，都會造成孩子的咀嚼能力差，因而不吃青菜或肉(纖維多或纖維較粗的食物)。

　　所以，要改善孩子不喜歡咀嚼的狀況，就必須以漸進的方式開始。

　　解決方法

　　從較好咀嚼的食物開始，把青菜煮軟像鹵白菜、高麗菜；而不適合久煮的青菜如菠菜、空心菜則切碎再炒，或將炒好的菠菜切碎等即可。

　　肉類可從魚肉開始，例如用紅燒調理讓魚腥味消失，或者雞肉撕成絲狀有香味，孩子的接受度就會提高。

　　避免讓孩子吃味道太重的配飯料理：鹽、糖、醬油加太多如肉松拌飯，很容易造成口味偏重，也缺乏纖維質，將來容易造成偏食。

　　對正餐沒興趣的孩子

　　孩子喜歡吃“非正餐食物”，大致上有以下幾個原因：

　　Check1：有吃零食的習慣：飯前吃零食或〈家中經常有零食，零食供應量很多〉。

　　Check2：喜歡喝含氣泡或含糖飲料：汽水、果汁等含糖飲料供應量很充足。

　　Check3：已養成偏好口味：例如垃圾食品吃太多，而且都是太甜、太咸、辣的食品。

　　Check4：活動量不足：沒有足夠的活動空間和機會，胃口就不開。

　　Check5：缺乏良好的吃飯氣氛：如經常讓孩子獨自在一角吃飯，或者家長喜歡在吃飯時間糾正孩子的舉止，像“坐好！不要動來動去！”“你看你，頭發掉進碗里頭了！”“筷子拿好！手指頭不要指著別人！”弄得孩子覺得吃飯是在上“訓話”課，視吃正餐為畏途。

　　解決方法

　　飯前二小時禁吃零食，并且隨時預備可替代正餐的食物，如面包等。

　　1.從小不要養成喝含糖、含氣泡飲料習慣。

　　2.如果已經養成習慣，可先改成奶茶、果汁、鮮奶、低糖飲料，再逐步減少，搭配喝開水，最后再改成喝開水的習慣。

　　先改成口味較淡的，再改成小餅干或水果，并運用獎勵表，從鼓勵減量開始，再慢慢減到最少。

　　活動量的問題～養成運動習慣，如果不能經常帶孩子到戶外活動，可以買個彈跳床、跳繩，或在家中跟孩子玩臥倒、爬行游戲等，都是增進體覺協調的室內活動，也能增進孩子的食欲。

　　吃飯氣氛的問題～父母要成長，了解孩子身心發展特質，自然不會讓孩子的吃飯變成一種壓力。

（責任編輯：嘯天）