紅參怎么吃

　　原標題：【圖】紅參怎么吃? 四個方面讓你知道它的食用方法和注意事項

　　紅參是人參經過一系列炮制后而成的熟制品。紅參有著很多的功效和作用，是一種上佳的養生保健品。那么有很多人不知道紅參應當怎么吃，在食用紅參的時候不知道應當注意哪些，下面就讓小編給大家介紹一下吧。

　　紅參是一種上佳的保健藥材且有著極高的藥用價值。

　　一、紅參的吃法

　　紅參的吃法有很多種，紅參可以直接放在嘴里嚼著吃，也可以泡茶、煮粥等。

　　嚼著吃：將整棵紅參用刀切成小薄片，然后一次吃上兩三片，吃的時候一定不能狼吞虎咽，嘴好是慢慢嚼，嘴里有了唾液最好了。嚼食法對病后體虛，容易疲倦的人淶水，有一定的幫助。嚼食法口感可能不太好。

　　泡茶：同樣是將紅參切成小片，然后就想泡茶一樣，用開水沖泡，然后當做茶葉喝下去就行。

　　煮粥：將紅參和大米、糯米等一起放在鍋里，熬成粥，并一起吃下去，能起到滋補身體的功效。

　　蒸著吃：就想蒸饅頭一樣，把紅參放在鍋里蒸上半個小時左右，然后直接吃，就可以了。

　　燉著吃：燉著吃紅參，就像調料一樣用，可以和豬肉、雞鴨魚等一起燉煮，不僅能蓋掉腥味，而且還能充分將紅參的營養物質熬出來，吃了能強身健體。

　　紅參還能磨成粉：將紅參研磨稱粉，每天加水咽服下去，但不要超過2克。

　　核桃紅參燉鷓鴣：核桃肉若干，紅參切片少許，豬肉洗凈切塊，一起放入燉盅中，熬煮三個小時即可，三者合而為湯，有溫肺益氣、補腦益智、補腎固精、養肝烏發的作用，尤宜秋冬交替時節養生之用。

　　羊腎紅參粥：羊腎半只，紅參1克，大米50克，調料少許，熬煮1個小時左右即食。能夠改善虛弱無力、畏寒怕冷、腰膝酸軟等癥狀。

　　紅參的吃法除了以上幾種外，還可以泡酒喝。

　　二、紅參進補不宜過多

　　在這里提醒大眾因為紅參是一種保健品，需要在專業人士的指導下選用，并注意用量的控制，不能太太。

　　有一女士的老公到了冬季特別怕冷，手腳無力，于是打聽到紅參能補身體，剛入冬季的時候買了30克紅參，全部用來燉豬肉湯。結果先生喝完沒改善，反而出現口干舌燥、煩躁失眠等癥狀。經醫生診斷原來是紅參補的太多了，引起了上火的癥狀。醫生建議紅參一定要拿捏好量，時間在冬至前后進補最佳。

　　三、紅參的其他禁忌

　　特別是患有腦出血、心臟病、高血壓等疾病的人，要慎用。年齡較小的孩子最好也不要吃。吃紅參的時候不要選擇睡前，因為可能會引起人的興奮，導致失眠。兩外紅參不能和冬瓜、香蕉、芥菜等一起吃，以防出現身體不適。

　　四、進補前要辨識體質

　　老中醫提醒，吃紅參還要注意以下幾點

　　A、不適合吃紅參的人包括：陰虛火旺者、腦出血患者、脾氣暴躁而面色發紅者、發熱者。否則會加重癥狀，出現頭昏頭痛，血壓上升等。紅參也不適宜生長發育期的青少年，會導致早熟。

　　B、心臟病和高血壓患者在服用前，要在醫師的指導下服用。

　　C、紅參不宜與寒涼的食物同用，如蘿卜、來膚籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜蘆同用。

　　D、服用紅參的時間宜在早上或中午，不宜在睡前，否則會因興奮影響睡眠。

　　總結：通過上面的介紹，想必大家都了解到了紅參的的吃法有哪些了吧。同時在食用的時候需要注意到紅參的相關的宜忌事項，而且進補不宜過多，保證身體的營養均衡是至關重要的。希望小編的介紹對大家有所幫助。

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