美國佐治亞大學科學家開展的一項最新研究表明，除了能降低膽固醇、保持大腦健康并改善心理健康外，歐米伽-3(ω-3)和歐米伽-6(ω-6)脂肪酸還有助于預防多種癌癥。相關論文發表于新一期《國際癌癥雜志》。
ω-3和ω-6脂肪酸對人類健康至關重要。它們存在于多脂魚類、堅果、菜籽油內。之前的研究表明，補充ω-3可降低患高膽固醇以及心臟病的風險。
在最新研究中，團隊對25萬人的數據進行了長達10年的跟蹤調查。在此期間，有近3萬參與者患上了某種形式的癌癥。
研究顯示，人體內ω-3和ω-6脂肪酸水平越高，患癌風險越低。具體來說，除消化道癌癥整體發病率較低外，ω-3脂肪酸水平較高的參與者結腸癌、胃癌和肺癌的發病率也較低。而ω-6脂肪酸水平高的參與者，罹患腦癌、惡性黑色素瘤、膀胱癌等14種不同癌癥的風險也較低。
不過也有研究發現，高ω-3水平可能與略高的前列腺癌風險有關。
（責任編輯：華康）
